Tag: tajska kuchnia

Tajskie smaki z woka

Tajskie smaki z woka

Feria barw, gorąco, parno, słodko, kwaśno, ostro… Oto tajska tęcza smaków. Dziś mielismy poznać Tajlandię „od kuchni”. Potem chcieliśmy wyruszymy na „przytulańsko” z dzikimi tygrysami oraz spędzić romantyczną noc w najbardziej magicznym miejscu na Ziemi. Niska Tajka, Mai, uśmiechnięta, z dużymi, czarnymi okularami na nosie, […]

Tajski kurczak w mleku kokosowym (tom kha gai)

Tajski kurczak w mleku kokosowym (tom kha gai)

Moje ulubione tajskie danie. Oto ona – biała dama tajskiej kuchni. Zupa na mleku kokosowym z kurczakiem. Zachwyca prostotą, niezwykłym aromatem, wykwintnym smakiem. Sam jej zapach przywołuje ciepłe wspomnienie o Tajlandii. Jest syta i z dodatkiem ryżu, szczególnie jaśminowego lub kleistego (typowego dla tajskiej kuchni), […]