slider

Jadąc, gdzie pieprz rośnie i herbata

Jadąc, gdzie pieprz rośnie i herbata

„Pan Samochodzik” w Indiach Cudowne dziecko motoryzacji indyjskiej czekało na nas już przed bramą. Od dziś przeszło 1000 km mieliśmy pokonywać zwinnym samochodzikiem marki Tata z rewelacyjnym kierowcą – Surishem. Ta forma podróżowania jest w Indiach dość popularna, również wśród Indusów. Tatę zresztą doskonale w […]

Jak się pielęgnuje skórę w Indiach?

Jak się pielęgnuje skórę w Indiach?

Indie znane są z wczasów odchudzająco-oczyszczających, masaży ajurwedyjskich, jogi, medytacji, ziołowych maści i pomad… Z racji tego, że upodobałam sobie szczególnie kremy z naturalnych wyciągów ziołowych, chcę przedstawić moje ulubione indyjskie kosmetyki. Pielęgnacja ciała w Indiach jest przede wszystkim oparta na ajurwedzie (starohinduskiej medycynie). Zgodnie […]

Tajski kurczak w mleku kokosowym (tom kha gai)

Tajski kurczak w mleku kokosowym (tom kha gai)

Moje ulubione tajskie danie. Oto ona – biała dama tajskiej kuchni. Zupa na mleku kokosowym z kurczakiem. Zachwyca prostotą, niezwykłym aromatem, wykwintnym smakiem. Sam jej zapach przywołuje ciepłe wspomnienie o Tajlandii. Jest syta i z dodatkiem ryżu, szczególnie jaśminowego lub kleistego (typowego dla tajskiej kuchni), […]

Kochi – powiew dawnych kolonii

Kochi – powiew dawnych kolonii

Po lekkim i smacznym indyjskim śniadaniu idly (rodzaj płaskich, ciężkich klusek na parze z fermentowanej mąki z soczewicy i ryżu, serwowanych z pikantnym sosem kokosowym i ostrym sosem warzywnym) wyruszyliśmy na spacer po kosmopolitycznym Kochi. Miasto to znane jest z handlu korzeniami i owocami morza […]

Kraina Bogów – Kerala

Kraina Bogów – Kerala

Na lotnisku w Kochi (in. Cochin) zdecydowaliśmy się wziąć tzw. pre-paid taxi (w naszym przypadku non-aircon, czyli bez klimatyzacji), która kosztowała nas do centrum Fort Kochi (zabytkowej dzielnica miasta) 750 Rs. Tego dnia padaliśmy już z nóg, ale oczy mieliśmy szeroko otwarte na dziwa uliczne […]

Opowieści z Indii

Opowieści z Indii

Podróż do Indii rozpoczęliśmy i zakończyliśmy w stolicy Bollywood – Mumbaju. Na lotnisku Chatrapati Shivaji wylądowaliśmy w środku nocy. Do końca niepewni, co może nas spotkać na zewnątrz, czekaliśmy na nasze bagaże, a ja w międzyczasie starałam się skontaktować z narzeczonym naszej indyjskiej koleżanki, na […]