Tajlandia

10 rzeczy, którymi kuszą tajskie wyspy !

10 rzeczy, którymi kuszą tajskie wyspy !

Tajlandia. Coraz bardziej popularny kierunek wakacyjny wśród polskich turystów. Kiedyś kojarzona głównie z “trzecim światem”, dziś najpopularniejsza destynacja egzotyczna Wschodu. Bangkok, niegdyś niedostępny, owiany tajemnicą, nieznany, przypominający kadry filmu “Anna i król”, dziś najważniejszy komercyjny punkt na mapie wycieczek oraz punkt wypadowy do Azji Południowo-Wschodniej. […]

3 najpiękniejsze wyspy w Tajlandii

3 najpiękniejsze wyspy w Tajlandii

Egzotyka, białe plaże, lazurowe morze, rafy koralowe, zielona dżungla z pytonami, kobrami i waranami. To wszystko można znaleźć na dalekim południu Tajlandii, gdzie mieszkają buddyści i muzułmańscy Malajowie, a do Malezji jest rzut beretem. Kiedyś był to niebezpieczny region ze względu na ruchy separatystyczne, jednakże […]

Tajskie smaki z woka

Tajskie smaki z woka

Feria barw, gorąco, parno, słodko, kwaśno, ostro… Oto tajska tęcza smaków. Dziś mielismy poznać Tajlandię „od kuchni”. Potem chcieliśmy wyruszymy na „przytulańsko” z dzikimi tygrysami oraz spędzić romantyczną noc w najbardziej magicznym miejscu na Ziemi. Niska Tajka, Mai, uśmiechnięta, z dużymi, czarnymi okularami na nosie, […]

Lekcja medytacji w Świątyni Mahathat

Lekcja medytacji w Świątyni Mahathat

Słowo „medytacja” zazwyczaj kojarzy się z „dumaniem”. Dla racjonalistów będzie to coś nadzwyczaj nudnego, czemu nie warto poświęcać swojej uwagi, a z kolei dla entuzjastów „new age” medytacja będzie swoistym „wow”, sposobem na stres i metodą rozwiązywania problemów. Wiele razy interesowałam się medytacją. Czytałam trochę […]

Cast Away odnaleziony !

Cast Away odnaleziony !

Robinson Crusoe spędził większą część swojego życia na wyspie jako rozbitek. Jedynym jego przyjacielem był Piętaszek lub, jak w filmowej wersji, niezapomniany Mr. Wilson, ponadto mógł co najwyżej liczyć na ewentualne towarzystwo ludożerców lub piratów… Na wyspie, na którą przypłynęliśmy żądni rajskich widoków, znajdą się […]

Tajska zupa z krewetkami (tom yum goong)

Tajska zupa z krewetkami (tom yum goong)

Gdybym miała to danie porównać do tańca, porównałabym je do gorącej, zmysłowej, dynamicznej salsy. To ikona tajskiej kuchni. Sztandarowa ostro-kwaśna zupa z krewetkami jest znakiem rozponawczym tajskich kulinariów. Ta wykwintna królowa tajskiego stołu (co można rozumieć wrecz dosłownie, gdyż zalicza sie do królewskich dań) swój […]

Tajski kurczak w mleku kokosowym (tom kha gai)

Tajski kurczak w mleku kokosowym (tom kha gai)

Moje ulubione tajskie danie. Oto ona – biała dama tajskiej kuchni. Zupa na mleku kokosowym z kurczakiem. Zachwyca prostotą, niezwykłym aromatem, wykwintnym smakiem. Sam jej zapach przywołuje ciepłe wspomnienie o Tajlandii. Jest syta i z dodatkiem ryżu, szczególnie jaśminowego lub kleistego (typowego dla tajskiej kuchni), […]